Jika di dunia masakan indonesia / masakan nusantara ada resep telur dadar, dalam dunia masakan cina ada resep fuyunghai udang spesial ala restaurant chines food yang enak.
Resep telur dadar sudah menjadi bagian dari masakan sederhana sehari hari di rumah sedangkan resep fuyunghai biasa dijadikan sebagai menu sajian sedap di sebuah restaurant.
Masakan chinese food / masakan cina dari olahan telur memiliki versi yang berbeda dari telur dadar yaitu menggunakan sayur sebagai bahan dasar tambahan untuk membuat Fuyunghai.
Fu yung hai adalah makanan khas cina yang berbahan dasar telur. Masakan cina yang terbuat dari olahan telur, kol dan wortel ini banyak variasi lainnya, bisa juga diisi dengan daging misalnya daging ayam, sapi, daging kepiting atau udang.
Cara membuat fuyunghai biasanya menggunakan sayuran seperi kol, wortel, kubis atau sayuran lainnya. Untuk isian biasanya menggunakan ayam, udang atau daging kepiting, lalu digoreng dan untuk penyajian biasanya dengan dilumuri saus asam manis yang lezat.
Resep masakan cina fuyunghai yang biasanya tersedia di restauran chinese food ini juga bisa kita buat sendiri di rumah dengan mudah.
Resep masakan chinese food olahan telur ini bisa dijadikan sebagai masakan sederhana sehari hari pengganti telur dadar yang mungkin sudah biasa kita makan.
Bagi yang belum tahu makanan khas chinese food ini mungkin bingung baimana cara membuat fuyunghai masakan telur dadar yang dipadukan dengan kol dan wortel ini agar menjadi hidangan yang lezat.
Untuk itu, kali ini kita akan belajar memasak bagaimana cara memasak / cara membuat fuyunghai udang chinese food yang enak.
Nah, pada postingan resep masakan kali ini alviya.com akan membagikan resep mudah yaitu resep fuyunghai udang chinese food spesial yang enak lengkap dengan tata cara membuatnya. Yuk simak selengkapnya di bawah in:
Resep membuat fuyunghai udang chinese food yang enak
Bahan :
- 2 butir telur
- 4 ekor Udang, cincang kasar
- 1/4 batang wortel ukuran besar.
- 1/8 buah kol ukuran sedang.
- 1/2 batang daun bawang
- 2 sdm tepung tapioka (sagu)
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
Resep Saus fuyunghai :
- 1 siung bawang putih
- 1/4 buah bawang bombay
- 1/4 cup kacang polong
- 1 sdm cooking margarine
- 1/2 sdm saus inggris
- 3 sdm saus tomat
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt Gula pasir
- 1/2 sdt cuka
- air secukupnya
- 30 ml larutan maizena (1sdt maizena+75ml air)
Cara Membuat fuyunghai :
- Potong daun kol halus memanjang seperti potongan untuk bakwan
- Potong wortel kecil memanjang atau bisa juga diparut kasar
- Iris daun bawang kecil memanjang
- Udang dicincang halus
- Pecahkan telur
- Masukkan Lada dan garam
- Masukan Larutan Maizzenna secukupnya
- Kocok lepas supaya bumbu merata.
- Campurkan potongan sayur kedalam kocokan telur yang telah dibumbui
- Aduk rata
- Panaskan minyak
- Goreng adonan telur fuyunghai
- Jika belakangnya sudah coklat, balik perlahan
- Tusuk-tusuk fuyunghai dalam penggorengan menggunakan tusuk gigi atau garpu supaya matang merata hingga ke dalam
- Balikkan kembali perlahan dan tusuk-tusuk
- Goreng hingga matang keseluruhan
- Angkat tiriskan
Cara Membuat Saus fuyunghai :
- Cincang kasar bawang putih
- Iris bawang bombay
- Panaskan margarin
- Tumis bawang putih hingga harum
- Masukan bombay, tumis hingga sedikit layu.
- Masukkan merica bubuk, aduk rata
- Masukkan saus inggris, aduk rata
- Masukkan saus tomat, aduk rata
- Masukkan cuka, aduk rata.
- Masukkan kacang polong, tumis sebentar.
- Masukkan air, aduk rata.
- Masukkan gula dan garam secukupnya
- Masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit.
- Beri larutan maizena hingga kekentalan saus asam manis sesuai yang diinginkan tercapai.
- Angkat.
- Tuang saus asam manis di atas fuyunghai.
- Fuyunghai siap disajikan
Itulah resep Fuyunghai udang spesial yang enak dan tata cara membuatnya, mulai dari cara memasak telur hingga cara membuat sausnya.
Buat yang mau belajar masak ataupun hobi memasak, resep fuyunghai ini sangat cocok buat kamu belajar memasak di rumah.
Dalam dunia memasak tidak ada batasan untuk terus belajar apalagi yang punya hobi memasak, maka belajar lebih banyak lagi tentang memasak adalah hal menyenangkan.
Jika tertarik dengan resep masakan sederhana sehari hari, masakan indonesia / nusantara lainnya, aneka cemilan, atau kue dan lain-lain bisa cek di menu RESEP pada website alviya.com ini ya.
