Resep Ceker ayam pedas manis, Empuk dan Lunak

alviya.com, resep ceker pedas manis – Masih bingung mau masak apa hari ini? Cobain nih resep ceker ayam pedas manis berikut ini. Rasa kecap pedas manis nya bikin nagih. Dijamin bakal ketagihan dibuatnya.

Ceker ayam pedas merupakan salah satu resep masakan berbahan dasar ayam yang cukup disukai banyak orang di Indonesia meskipun hanya dari bagian kaki ayam. Ceker ayam bisa dijadikan sebagai pengganti ayam masak kecap jika kurang suka dengan daging ayam.

Meskipun ini bukan resep ceker ayam presto, tapi hasilnya tidak kalah empuk. Bahkan tulangnya pun bisa terasa lunak karena proses memasak resep olahan ceker ayam ini lumayan lama sehingga cakar ayam bisa empuk

Ternyata, aneka resep olahan ceker ayam bukan hanya disukai masyarakat Indonesia saja, hidangan ceker ayam ternyata juga dapat ditemukan dalam kuliner dunia, mulai dari Asia, Eropa Timur, Afrika, hingga Amerika Latin sudah lazim mengkonsumsi cakar ayam.

Resep Ceker ayam pedas manis yang empuk dan nikmat

Bahan-bahan:

• 1/4 kg cakar ayam
• 1 Cabe merah besar
• 7 Cabe rawit merah ( bisa ditambahkan lagi jika dirasa kurang pedas).
• 2 sdm Kecap Manis
• 2 Siung bawang putih
• 3 Siung bawang merah
• 2 Butir kemiri
• 1/2 Sendok teh lada bubuk
• 1 sdt Bumbu penyedap
• 1sdt Garam
• 1/2 sdt Gula
• 1 Ruas serai
• 1 Lembar daun salam
• Minyak secukupnya untuk menumis
• 300 ml Air
• Bawang merah goreng sebagai pelengkap.

Cara membuat:

1. Pertama, cuci bersih cakar ayam hingga bersih.
2. Rebus ceker kurang lebih 1 jam supaya empuk dengan panci.
3. Sambil menunggu ceker empuk, haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang putih, kemiri, bawang merah, (bisa ulek atau menggunakan blender).
4. Setelah empuk angkat cakar ayam dari panci.
5. Siapkan kuali untuk menumis.
6. Masukan minyak dan Panaskan.
7. Masukan serai dan daun salam.
8. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga aroma harum bumbu keluar.
9. Tambahkan air
10. Masak hingga mendidih lalu masukan ceker yang udah di rebus tadi.
11. Masukan bumbu penyedap royco, garam, gula dan kecap manis.
12. Masak hingga hingga bumbu kedalam cakar ayam dan kuah menyusut.
13. Setelah cakar ayam pedas manis matamg angkat.
14. Sajikan menggunakan piring makan, lalu tambahkan bawang goreng diatasnya.

Nah, buat yang lagi nyari-nyari cara membuat ceker setan tulang lunak atau aneka resep olahan ceker ayam tapi masih bingung bisa di coba resep ceker ayam pedas manis yang empuk dan nikmat diatas yang bisa langsung coba dipraktekkan dirumah.