Resep Keripik Singkong Pedas

Resep keripik singkong pedas – Hallo sahabat AlviyatuN Lovers, update lagi ni posting resep snack dari umbi-umbian. Kali ini saya akan bagikan resep cara membuat keripik singkong pedas. Keripik adalah makanan ringan yang sudah cukup familiar ditelinga masyarakat Indonesia.

Jangan lupa lihat pula posting Resep lainnya:

– Resep cara membuat kue akar kelapa

– Resep cara membuat kue semprong gurih

– Resep cara membuat kue batang keju

– Resep cara membuat kue telur gabus keju

– Resep cara membuat kue kencur

Langsung saja ini dia resep cara membuat keripik singkong pedas:

Bahan-bahan resep keripik singkong pedas
• 1 kg singkong
• 300 ml minyak goreng
• 100 gram cabai merah
• 1 sendok teh garam
• 150 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh cuka

Cara membuat keripik singkong pedas
1. Singkong terlebih dahulu dikupas dan dibuang sumbunya, kemudian dicuci. Setelah dicuci, iris tipis-tipis singkong tadi. Bisa menggunakan pisau maupun alat pengiris kentang yang tajam supaya kebih cepat. Iris sesuai selera anda, mau irisan memanjang atau membulat. Kemudian rendam irisan singkong kedalam air yang diberi sedikit garam. Diamkan selama kurang lebih 10menit.

2. Panaskan minyak menggunakan alat penggorengan dengan api sedang, goreng irisan singkong tadi sampai matang berwarna kuning kecoklatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan sampai benar-benar kering. Gunakan kertas minyak untuk menyerap sisa-sisa minyak pada irisan singkong yang telah digoreng supaya cepat kering.

3. Haluskan Cabai merah bersama dengan sedikit garam. Panaskan minyak goreng sisa menggoreng singkong tadi, kira-kira 2 sendok makan, lalu tumis cabai yang sudah dihaluskan tadi sampai berbau harum. Tambahkan gula dan cuka cuka sambil dimasak dan diaduk-aduk sampai rata dan gula pasir larut didalamnya.

4. Masukan keripik singkong kedalam tumisan bumbu, aduk-aduk sampai rata sampai semua bagian keripik terolesi bumbu cabai.

5. Selesai

Tips
* Jika menginginkan rasa yang lebih pedas, bisa menggunakan cabai merah keriting yang paling pedas dan ditambahkan cabai rawit merah.
* Cabai jangan terlalu halus, cukup ditumbuk sedikit kasar agar lebih terasa pedasnya.
* Tambahkan biji poppy, wijen putih, wijen hitam dan seledry kedalam bbu pedas keripik tadi.

Demikianlah Resep cara membuat keripik singkong pedas yang dapat saya berikan.
semoga bermanfaat!!