Resep Ayam Panggang Utuh Ala Resto

28 111
59 / 100 Skor SEO

AlviyatuN – Sebetulnya banyak sekali dari olahan ayam yang lezat jika kita mau kreasikan yang ada, entah itu resep ayam goreng, ayam bakar, ayam kecap atau kreasi lainnya, namun jika anda sudah terbiasa dengan makanan yang anda makan, tentu ada rasa bosan dengan masakan tersebut, nah supaya nggak bosan dengan menu olahan ayam yang itu-itu saja, kenapa tidak coba  Panggang ala resto ini?

Ayam Panggang ala resto ini adalah masakan ayam utuh yang simple membuatnya. Cobalah anda kreasikan masakan anda, atau jika anda malas untuk berkreasi dalam memasak anda juga bisa mencoba masakan ayam tangkap khas aceh (http://www.kulinersaya.com/ayam-tangkap-khas-aceh/) yang sudah tersedia di salah satu restaurant dengan kreasi yang sedikit berbeda.

Kembali ke judul awal, yaitu panggang utuh Ala Resto, kali ini saya ingin berbagi berupa Panggang ala-ala restaurant yang sedikit berbeda dengan ayam panggang yang biasa dijual di pinggir jalan. Baca juga : Resep Ayam Goreng Lengkuas.

Artikel Terkait:  Resep Kue Kering Kremes Ubi

Menu Ayam Panggang ini biasanya banyak disajikan di restaurant-restaurant, terutama restaurant chinesfood dan restaurant berkonsep caffe resto.

Nah, bagi sobat yang ingin mencoba untuk membuat ayam panggang utuh sederhana, berikut ini akan saya bagikan sedikit cara membuat ayam panggang ala resto yang bisa di coba dirumah.

Bahan-bahan:

• Ayam 1 ekor yang telah di bersihkan buu-bulunya
• Minyak Goreng 1liter
• Bawang Putih 2-3 Siung di geprek
• Bawang Merah 2-3 Siung di geprek
• Jahe 1 batang potong tipis
• Daun Bawang 3 batang, potong kira-kira 1-2cm
• Daun Jeruk 3-4 lembar
• Garam 1 Sendok
• Micin 1 Sendok
• lada bubuk 1/4 Sendok
• Gula Pasir 1/2 Sendok
• Ngo Hiong (paduan lima rempah: adas manis, cengkeh,merica, pekak dan kayu manis yang telah di haluskan menjadi satu)

Artikel Terkait:  Resep Rendang Padang Asli Dijamin Empuk dan Enak

Cara Membuat:

Cuci terlebih dahulu ayam dan bersihkan bagian dalam perut ayam
Kemudian campurkan semua Rempah-rempah dan bumbu dapur menjadi satu.

Setelah itu masukan campuran rempah-rempah dan bumbu kedalam perut ayam yang telah di cuci, sisakan sedikit campuran bumbu dapur Garam, Micin, Gula, Lada dan Ngo Hiong tadi lalu lumuri  seluruh bagian luar Ayam tadi dengan bumbu.

Setelah itu simpan ayam yang telah di beri bumbu tadi kedalam lemari pendingin selama ±6 jam supaya bumbu meresap kedalam daging.

Setelah 6-jam dan bumbu sudah meresap keluarkan ayam dari lemari pendingin.

Kemudian siapkan kuali atau panci, isi dengan air lalu panaskan hingga mendidih.
Setelah air panas dan mendidih masukan ayam kedalam air panas dan rendam selama kurang lebih 3-5 menit supaya kulitnya menebal lalu angkat dan diamkan beberapa menit supaya kulit ayam agak mengering.

Artikel Terkait:  Resep Ayam Goreng KFC Kriuknya Gurih Banget

Selanjutnya siapkan tempat penggorengan, tuangkan minyak dan panaskan, setelah minyak panas kira-kira 150 derajat, masukan ayam dan goreng selama 20-30 menit dengan panas 150 derajat celcius, balikan ayam setiap 5 menit sekali supaya matang rata.

Setelah 30 menit dan ayam telah matang, angkat lalu tiriskan supaya minyak sisa dari penggorengan tidak menempel, dan Ayam Panggang Ala Resto yang Menggoda Lidah pun Siap untuk di hidangkan dan di santap dengan di potong-potong terlebih dahulu sesuai dengan selera.

Resep Ayam Panggang

Nah, sobat AlviyatuN demikian Ayam Panggang Ala Restaurant versi AlviyatuN.
Semoga bermanfaat dan Jangan lupa Share ya!!

Selamat Mencoba!!

DMCA.com Protection Status

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More