Resep Kue Talam Pandan – Bagi seorang ibu pastinya akan menjadi suatu kebanggaan jika bisa menyajikan kue basah buatan sendiri untuk keluarga tercintanya. Terlebih jika kue basah yang ibu buat rasanya enak dan lezat melebihi kue kue basah yang dijual diluaran. Tetapi mungkin ibu menginginkan kue basah yang proses pembuatannya itu mudah dan praktis. Oleh karena itulah akan sangat dibutuhkannya resep resep kue basah yang mudah dan praktis. Salah satu kue basah yang proses pembuatannya mudah dan praktis adalah kue talam pandan. Kue talam pandan ini terbuat dari tepung beras yang banyak digemari orang.
Resep Kue Talam Pandan Mudah Dan Praktis
Bahan bahan yang diperlukan yaitu :
- Santan 260 ml.
- Tepung beras 100 gram.
- Tepung tapioka 30 gram.
- Gula Pasir 5 sdm.
- Pasta pandan ½ sdt.
- Santan encer 200 ml.
- Tepung beras 200 ml.
- Tepung tapioka 3 sdm.
- Garam ½ sdt.
- Daun pandan tua 1 lembar diiris bentuk segitiga.
- Dan secukupnya minyak goreng.
Bahan bahan diatas untuk kue sebanyak 10 buah.
Cara membuatnya adalah :
- Untuk membuat lapisan pertama, semua bahan dicampurkan. Kemudian santan dituangkan sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan menggunakan kawat pengocok hingga tidak adanya bagian yang menggumpal.
- Selanjutnya membuat lapisan yang kedua dengan mencampurkan semua bahan lalu diaduk hingga tidak ada bagian yang menggumpal.
- Dandang kukusan dipanaskan dan tutupnya dialasi dengan kain bersih.
- Cetakan alam diolesi dengan sedikit minyak lalu kukusan dipanaskan. Setelah panas, adonan dituangkan kelapisan yang pertama sebanyak ¾ cetakan dan kukus selama kurang lebuh 10 menit.
- Kemudian lapisan yang kedua dituangkan lalu dimasak selama 15 menit.
- Setelah matang, kue talam diangkat dari dandang. Lalu tunggu hingga dingin dan keluarkan dari cetakan.
Itulah resep kue talam pandan yang mudah dan praktis. Kue dihias dengan menggunakan irisan daun pandan yang sudah dibentuk segitiga tadi sehingga tampilan kue akan semakin cantik. Lalu kue disajikan didalam sebuah wadah plastik.
